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泸州大曲老窖池
摘要: 1.泸州大曲老窖池.明.四川省泸州市.其他..第四批泸州大曲老窖池位于江阳区南城街道,三星街泸州老窖广场国窖班内。始建于明朝万历年间。有四口长方形窖池组成,呈纵向排列,窖池上大下小,其中一号窖:长6.8米,宽4.2米,池坑高2.2米;二号窖:长6.9米,宽3.4米,池坑高2.25米;三号窖:长6.6米,宽3米,池坑高2.33米;四号窖:长7.6米,宽3.9米,池坑高2. ...
1.泸州大曲老窖池.明.四川省泸州市.其他..第四批
泸州大曲老窖池位于江阳区南城街道,三星街泸州老窖广场国窖班内。始建于明朝万历年间。有四口长方形窖池组成,呈纵向排列,窖池上大下小,其中一号窖:长6.8米,宽4.2米,池坑高2.2米;二号窖:长6.9米,宽3.4米,池坑高2.25米;三号窖:长6.6米,宽3米,池坑高2.33米;四号窖:长7.6米,宽3.9米,池坑高2.45米。窖池容积均在8—10立方米。窖工采用五渡溪黄泥和龙泉井水,踩鞣砌筑,打入竹钉巩固而成窖。几百年窖池与酒槽周而复始,循环往复。
2023年,泸州老窖1573国宝窖池群迎来了静默生香、持续不间断酿造的第450周年。自公元1573年起持续酿造至今,450年从未间断的1573国宝窖池群是我国现存建造最早、持续使用时间最长、保存最完整的原生古窖池群,也是与都江堰并存于世的“活文物”。
泸州老窖拥有1619口百年以上的古窖池群,其中始建于公元1573年的古窖池早在1996年就被国务院颁布为行业内首批全国重点文物保护单位。随着第七批全国重点文物保护单位名单的公布,泸州老窖1619口百年古窖池群全部入选。