明、清《白水县志》载:"杜康，字仲宁，为县之康卫人，善造酒。""邑杜公，讳康，字仲宁，汉时人，生于县之康家卫村"，志载"县城西北十五里处，建有杜康庙，庙左侧有墓，墓侧有遗槽颇大，传为杜康造酒所遗"。著名历史地理学家史念海先生曾亲临白水杜康庙，墓、泉实地考察，确认墓为汉墓。

杜康是酿酒的发明者，据《白水县志》和有关碑石所载，杜康字仲宁，汉代康家卫人，善造酒，为白水"四圣"之一，其卒葬之墓在故乡白水。为纪念杜康，白水人民修建了杜康庙。三国时，曹操有诗句"何以解优，唯有杜康"。清代乾隆48年"创修杜康祠碑记"，对杜康造酒均有记载。 白水至今仍保存着杜康居住的村子和造酒的遗址。该村左侧有一大沟，长约十公里，最深处近百米，名曰杜康泉。据县志记载:"俗传杜康取此水造酒"、"乡民谓此水至今有酒味"。泉水涌出地面沿沟底流淌，形成一条小河，名曰杜康河。

随着社会文明的发展，杜康酒厂的兴起，杜康造酒更是妇幼皆知。在墓的北边，有杜康庙，杜康泉，杜康亭，杜康庙内供奉有杜康像，每年农历二月二十三日，当地群众都要举行盛大的庙会活动，纪念杜康，宣扬杜康造酒的创造发明精神，杜康造酒的故事被编成戏剧、电影搬上了荧屏和舞台。